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一、項目成果簡介

該成果以油脂餅粕、啤酒糟等富含蛋白質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物為原料，利用固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，將其轉(zhuǎn)化成為富含多肽的生物飼料。課題組在國家科技支撐計劃、江蘇省重點研發(fā)計劃的支持下，已經(jīng)完成了微生物菌種的篩選、發(fā)酵工藝及大型發(fā)酵裝備的開發(fā)、奶牛和肉雞的喂養(yǎng)試驗等工作。

該成果獲得授權(quán)發(fā)明專利5項、通過鑒定的技術(shù)成果3項。

二、技術(shù)特點

該成果的技術(shù)特點及創(chuàng)新點在于：（1）利用超聲波強化液體制種發(fā)酵過程，提高發(fā)酵效率；（2）通過高溫固態(tài)發(fā)酵，克服雜菌污染難題；（3）采取原位檢測技術(shù)，實現(xiàn)發(fā)酵過程的智能化控制。

創(chuàng)制了超聲波輔助發(fā)酵裝備和大型固態(tài)發(fā)酵新裝備。

三、適用范圍、市場前景

適用范圍是飼料企業(yè)、家禽、魚類養(yǎng)殖企業(yè)。

我國因為動物飼料中大量使用抗生素，動物性食品的食用安全性問題非常突出。為了解決抗生素在動物飼料中過量添加的問題，2019年7月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布了第194號公告，規(guī)定自2020年1月1日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種。因此，本項目的實施對于改善動物性食品的食用安全性有重要的意義，對飼料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展會帶來潛在的經(jīng)濟效益。

四、投資概算

年產(chǎn)8000噸飼料，設(shè)備投資約400萬元。

五、合作方式

技術(shù)轉(zhuǎn)讓或者技術(shù)入股。